Lopata XVII

If you think you have everything under control you are not going fast enough
--Mario Andretti

V poslednich dnech shledavam tento citat velmi inspirativnim.

Lopata XVI

Out Of The Night That Covers Me (Invictus)

Out of the night that covers me,
Black as the pit from pole to pole,
I thank whatever gods may be
For my unconquerable soul.

In the fell clutch of circumstance
I have not winced nor cried aloud.
Under the bludgeonings of chance
My head is bloody, but unbowed.

Beyond this place of wrath and tears
Looms but the Horror of the shade,
And yet the menace of the years
Finds, and shall find, me unafraid.

It matters not how strait the gate,
How charged with punishments the scroll,
I am the master of my fate:
I am the captain of my soul.

-- William Ernest Henley (1849-1903)

DRM vs. Hry

Jenom Bookmark. Vyplatí se přečíst. Is DRM killing PC gaming?

Zážitek s EMS

Česká pošta opět ruluje. Jsem si objednal z nejmenovaného knihkupecví knihy, zaplatil jsem předem a protože toho bylo dost měl jsem poštovné zdarma. Tak jsem zkusil nejdražší volbu: EMS české pošty, doufaje že knihy dostanu co nejdřív (jednu z nich bylo potřeba opravdu dostat co nejrychleji). Inu knihkupectví stav objednávky změnilo 27.08.2008 20:33 na "odeslána". Ovšem uplunuly 4 dny a furt nic. Napsal jsem do knihkupectví nrevózní mail, načež druhý den (pondělí 1.9.) se ve schránce objevilo poštovní oznámení o uložení zásilky s datem 28.8. (sic!). Balík jsem vyzvednul a s obsahem byl spokojen. Obratem jsem odvolal poplach v knihkupectví - odkud mi odepsali že se ptali na poště ale zatím bez výsledku. Takže tak.

Závěr: česká pošta je pi*a. Důvod nedoručení byl prý "dům uzamčen" well, pošťačka má klíče, takže tohle je kravina, a doma jsem sice nebyl, ale nechat ve schránce lísteček už toho 28., popřípadě v pátek 29. - to kupodivu nešlo. Tomu se mi nechce věřit - toklik k dneska podáte zítra dodáme. Naopak s knihkupecvím U Marečka jsem udělal zkušenost dobrou a doufám že si ji v budoucnu zopakuju. (Ale platit budu radši dobírkou, abych platil předem a pak se divil kdy/jestli vůbec to přijde, to se mi už nechce.)

Bagety III

se šunkou

Suroviny: nové pečivo "šestizrnná bageta" by tesco, kuřecí šunka, lučina (byliknková - a narozdíl od minule obyč, nikoli šlehaná), oranžová paprika, černé španělské olivy, kořeněný hermelín a červený salát - nevím jak se jmenuje, ale už ho nekoupím, je to takový ten s kamínkama a chuť IMO taky nic extra.

Postup: dolů přišla lučina, na ni olivy nakrájené na kousky (jenom pár ... oliv), na to šunka, do šunky (dva velké plátky) jsem nacpal zbytek, kermelín (dhoromady na 3 bagety asi jedno 100g balení) papriku na proužky a dva listy takového červeného salátu.

Výsledek: pečivo nejlepší co zatím bylo, zůstanu u něj. Jinak bageta dobrá, salát nic moc, příště nebrat. Šunka byla jenom tak na pozadí - hlavní chuť dělal hermelín + olivy, takže budou-li ještě někdy v bagetě olivy, všecko ostatní asi bude spíš doplněk (pokud nedám něco výraznhého).

Bagety II

sýrová bageta

Suroviny: bageta stejná jako včeta (tmavá tesco), hermelín, pikantní, nějaký balený sýr z tesca - psali, že se zeleným pepřem, lučina s paprikou, žultá paprika, ledový salát (pořád jedu z prvního nákupu, ikdyž tohle je poslední paprika)

Naspod šla lučina, na to plátky toho tvdrého (zas ta tvdrý nebyl) sýra se zeleným pepřem, na to paprika (1/3 per bageta), na to plátky hermelínu (cca půl toho malého - 100g - balení na jednu pagetu), na to salát a zavřít.

Výsledek překvapivě chutnal i mně, masožravci. Jak je patrno z přísad, bál jsem se že sýr bude mdlý - s těma kořeněnýma byla bageta celkem chutná. Další dobrá věc, když je tam lučina nemusím se babrat s tatarkou, nebo jogurtem.

k cenám

Po třech dnech pokusů už si můžu zkusit určit přibližnou cenu za bagetu.
Tuňáková: 2 bagety dohromady 80 + čas,
Uzené: 3 bagety dohromady 100 + čas,
Sýry: 3 bagety dohromady 110 + čas,
Čas bude kolem 30ti minut, takže nepotěší, ale žádná hrůza, na to že normálně nevařím a všecko mi trvá dýl. Suroviny můžu dpolňovat nákupem cestou z práce, malý nákup za cca 150-200 (co předimenzuju užiju příště), takže tam toho času moc neubude, dohromady řenkěme hodina - dvě bagety mně s nějakým ovocem kolem udrží v práci celý den, takže výkon slušný.
(nutno podotkonout, že zaokrouhluju hrubě nahoru, takže reálná cena bude nižší)

Bagety

Pracuju teď kousek od SubWaye, jednou takhle cestou z práce jsem si tam dal bagetu a napadlo mně o kolik dražší-náročnější by bylo si něco takového udělat doma.

Pokus 1: tuňáková bageta

Suroviny: Tuňáková konzerva (giana, drcený ve vlastní šťávě), ledový salát, mladá cibule, žlutá paprika, tatarka (hellmans tuším), pečivo: bílá bageta z Billy.

Tuňáka jsem důkladně vymačkal abych dostal pryč tu slanou vodu, potom přida cca 2 lžíce tatarky a kousek na drobno nasekané cibulky. to jsem natlačil do bagety, navrch přidal proužky papriky a celé to zakryl salátem - dal jsem lst na bagetu, ale to už salát padal ven.

Výsledek byl velmi chutný. Ikdyž lokivíco dělá Billa s pečivem, faktem zůstává, že ačkoli je bageta "čerstvá" má kůrku tvrdší než leckterý chleba. Přes noc a dopoledne jsem nechal vyrobené bagety v lednici, to je trochu obměkčilo, ale stejně mně po obědě bolely žvýkací svaly. Závěr: kombiance surovin dobrá, pečivo příště vybrat jiné (stejně jsem chtěl původně generovat tmavé bagety).

Pokus 2: bageta s uzeným

Suroviny: Bílý jogurt (nějaký nízkotučný), indické karí koření, tatarka (jako včera), mladá cibule (taková ta zelená s natí, jako včera), žlutá paprika, niva, moravské uzené (4 plátky per bageta) a ledový salát. Jako pečivo jsem tentokrát použil tmavé (vícezrnné či jak jim nadávají, bagety z Tesca za cca 10kč).

Nejdřív jsem upil trochu jogurtu abych měl místo, nasypal do něj karí a přidal asi dvě lžíce tatarky. To celé jsem zamíchal (špatně, ale to je detail). Na jednu bagetu jsem použil 1/3 směsi (rozmazat na horní půlku). — BTW: bagetu nerozřezávám úplně, ale nechávám vzadu kůrku aby byla otevírací, přijde mi to lepší, aspoň myslím. — Na dolní polovinu jsem dal při plátky moravského uzeného. Do směsi naoře jsem vyskládal na proužky nařezanou papriku, a do ohybu narovnal na proužky tenké proužky nakrájené asi 5cm nati z mladé cibule (hlavičku jsem spotřeboval včera do tuňáka). Na to jsem dal nivu, v bagetě #1 jsem se snažil nivu nadrobit pak jsem krájel z hranolku tenké plátky a dával na papriku, což se ukázalo jako šikovnější. Nakonec jsem přidal asi 2/3 listu ledového salátu, natrhané na kousky. nahoru poslední plátek uzeného a zavřít.

Zhodnocení: pečivo je o třidu lepší, ikdyž budu pátrat dál. Bageta byla dobrá, možná jsem zbytečně překombinoval nivu/kari, ikdyž... Rozhodně se osvědčil jogurt, pečivo se nerozblemcalo a jogurt s paprikama způsobil, že to nebylo suché.

Lopata XV

Největší ze všech slabin je strach z toho, že budu vypadat slabý.-- J. B. Bossuet, Politika tvořená čistými slovy Písma svatého, 1709